오늘의 탄생화

[꽃담 희망편지]

"오늘 하루도 당신 것입니다"
3월29일 오늘의 탄생화는 우엉 입니다
꽃말: 괴롭히지 말아요

우엉은 흙에서 바로 영양분을 섭취하기 때문에 미네랄과 효소가 풍부하고, 세포를 활기 있게 해주고 피를 맑게 해 줍니다.
입안에서 씹히는 맛이 좋고 식이 섬유가 풍부하여 건강식품이자 대표적인 뿌리 음식의 하나로 사시사철 반찬으로 이용됩니다.

우엉을 음식으로 만들어 먹는 나라는 우리나라와 일본뿐입니다. 특히 일본에서는 오래 전부터 우엉을 많이 먹으면 늙지 않는다고 좋아했습니다. 중국에서는 우엉을 약용으로만 씁니다.
"밤송이 우엉송이 다 끼어보았다"라는 속담이 있습니다.

가시가 있는 밤송이와 갈퀴 모양으로 굽어서 찌르는 우엉의 꽃송이에서 나온 말로서 뼈아프고 고생스러운 일을 다 겪어보았다는 뜻입니다.
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#꽃담 아침음악
The Carpenters - Top Of The World
http://youtu.be/baSUO3zjneA